京秦分公司唐山片区厨师岗位技能比武竞赛圆满收官

        为提升职工食堂服务质量，按照分公司工会部署安排，4月22日，唐山管理中心组织开展了唐山片区厨师岗位技能比武竞赛。来自路段各收费站共计7名厨师同台献艺，为现场观摩职工带来一场视觉与味觉的盛宴。

        此次竞赛由厨师本人申报菜品，并需在规定时间内完成烹饪，全方位考验了厨师的岗位技能。

        比赛现场，气氛热烈而紧张。操作台上，厨具、餐具、新鲜食材摆放整齐、一应俱全；灶台前，厨师们轮番登场，煎、炒、烹、炸，香气四溢。其中，“金箱豆腐”“葡萄鱼”不仅味道出色，更兼具艺术观赏性，赢得现场一致好评。

        评比过程中，评委从色、香、味、形、手法等多个角度进行全面考评。经过一番角逐，何志军、苏广利、王淑敏三位厨师凭借出色发挥，获得参加分公司决赛资格。

        此次技能比武，不仅是对厨师专业技能的一次考验，更为大家提供了相互交流学习的机会，唐山管理中心负责人表示，通过此次竞赛，开云（中国）Kaiyun官方网站看到了各单位厨师的专业素养和精益求精的品质，今后开云（中国）Kaiyun官方网站要把好的菜品引入日常供餐，全力打造和谐、健康、幸福的职工食堂。

        下一步，唐山路段各收费站将以此次比武为契机，组织各岗位大练兵，在比学赶超中练就过硬本领、凝聚奋进力量，以赛践行、以赛增效，推动各项工作高质量落实，高效服务社会公众高质量出行。